有人说炒股股票配资平台，南宁是一座正在“消失”的城市。
记不清从何时起，南宁人开始频繁与记忆中的老南宁告别。
那些曾用味道串联起南宁人成长轨迹的红极一时的餐厅、低调美味的小馆子，如今已难觅踪影。
一代人有一代人的味蕾追捧。
今日搭乘时光机，重温南宁人记忆中的美食餐厅，聊一聊舌尖上的回忆杀，与逝去的时光再说一声再见！
01
「南宁这些老牌自助餐，消失了！」
曾经在南宁人眼中，自助餐就是\"吃大餐\"的代名词。
不论是高端酒店自助餐厅，还是连锁品牌自助餐，家家都门庭若市。随着餐饮的更新迭代，如今这些曾在南宁红极一时的自助餐厅，已悄无声息地淡出了我们的视野......
四海一家/
「四海一家」作为南宁首家海鲜自助餐厅，在南宁人心中的“含金量”可不低！
当年能去四海一家吃一次自助，可是件很有面子的事，够让人羡慕好一阵子。
朋友说，印象中四海一家好像是有钱人才去吃得起的。我总说跟舍友攒钱，省了一段时间的生活费就为了去四海一家吃一顿！
“饿肚子进，发誓要吃到扶墙出”，是不少人去吃四海一家时的“回本心态”。
图源 / 吃遍南宁
自助区域上的海鲜刺身、现煎牛扒、甜品饮料、火锅烧腊……让不少人一进到店内就垂涎三尺，更是给当时的南宁人不少的震撼！
图源 / 网络
任吃的哈根达斯冰淇淋和巧克力喷泉也一度让很多吃货向往和垂涎。
“吃完的哈根达斯杯还要叠成‘金字塔’
拍张照发空间/朋友圈炫耀一番”
图源 / @小米
还承包了南宁人太多重要时刻：毕业聚餐、工作升职、结婚纪念、生日庆祝都选择在这里，那些年，重要的事都要配上四海一家的海鲜大餐才够味。
虽说后来也有人抱怨，四海一家的海鲜不如从前新鲜，连最抢手的哈根达斯都得排队限量。但这些吐槽也在2021年，随着四海一家南宁店大门的永久关闭，而消失了。
四海一家的离去不但是一个自助餐时代的终结，更是带走了南宁人的一代记忆。
好伦哥/
“更多美味，尽在好伦哥。”多少南宁人第一顿西餐自助就是在「好伦哥」吃的？
好伦哥南宁三店 图源微博@好伦哥
不同于四海一家，好伦哥自助就显得更平价一些，大几十的价格就能吃上“满汉全席”，成了不少南宁学生党偶尔放纵时的乐园，性价比极高。
图源/微博@南宁生活排行榜
从披萨、烤虾、鸭胸、鸡腿到各种糕点、饮料、冰淇淋，一应俱全，这里应该是很多80/90后南宁人的西餐启蒙课。
好伦哥的自助披萨 图源/小七
好伦哥曾经在淡村、西大、市中心都有店。每次饭点能看到满满的人，热门程度可以称得上是当时的“顶流”了！
那时候，走进好伦哥时，拿着那标志性的红色餐盘，二话不说，首先蹲牛排烤肉，吃饱了以后再去吃别的，是多少南宁人心照不宣的默契。
好伦哥 图源/@11
后来好伦哥在南宁就只剩西大对面那家店了。不知从哪天起，这家店也慢慢没了人气，最后连招牌都拆了。
02
「曾风靡南宁的老餐厅，消失了！」
曾经南宁也有着许多“顶流餐厅”，西餐、东南亚菜、日料、广西菜……
这批餐厅为当时的南宁人带来了许多首次的美食启蒙，享受了从未有过味蕾体验，还存放着许多老南宁人集体记忆。以下这些餐厅，你去过吗？哪个是你的意难平——
多美丽 /
对南宁的80、90后来说，「多美丽」才是真正的西式快餐启蒙者。在那个麦当劳、肯德基还未盛行的年代，香酥可口的多美丽炸鸡就是我们最奢侈的童年美味。
图源/网络
对于小小的我来说，能去吃一次多美丽，简直是莫大的幸福，每次去都要带着“公鸡卡”去收集印花，就为了能兑换一个心仪的小玩具。
小时候最开心的莫过于抢到餐厅里的秋千座位，一边荡着秋千一边享用炸鸡，吃完还能在儿童乐园里尽情玩耍。现在回想起来，那些简单的快乐依然让人怀念。
图源/11
可惜随着时代发展，当其他快餐品牌不断创新时，多美丽这个承载着南宁人集体记忆的品牌，还是慢慢消失在了时代的洪流中……
那些坐在秋千上吃炸鸡的快乐时光，也只能永远留在回忆里了。
图源/11
牛排大亨/
2010年开在七星路的「牛排大亨」西餐厅，当年可是“炙手可热”的西餐厅新星，很多南宁人第一次吃西餐都是在这里。
一块和脸差不多大的西冷或菲力牛排，加5元就能搭配例汤和饮料，人均60-70元。在七星路这样的地段，它算得上是吃西餐的「平价之选」。
最让人印象深刻的是这里的服务员，总是穿着一身牛仔装扮，很有美国乡村风味。
因为味道正宗，基本你去到店里，都会发现有不少老外的踪影。小时候路过经常看到有外国人在里面用餐。
十年前，牛排大亨是80、90后的“约会必选地”，多少恋爱约会的甜蜜回忆里，一定有它的身影。
可惜的是，「牛排大亨」在今年宣布闭店，第一次吃牛排的场景，至今记忆犹新，没想到就这样和我们说再见了。
亚洲土地 /
南宁万象城曾经有一家「亚洲土地」，它家专攻东南亚风味菜肴，泰国芒果糯米饭、冬阴功海鲜锅、酸辣凤爪……都是让人吃了感觉很特别的味道！
让人觉得记忆犹新的事，店里还有充满异域风情的歌舞表演，东南亚的胖阿姨会用英文邀请你加入她们的舞蹈，氛围十分欢乐！
不少老南宁人表示在这里“吃得开心，跳得快乐！”
娘惹叻叻 /
好几年前，南宁几乎还没有什么东南亚餐厅，十多平的小店「娘惹叻叻」是南宁比较早的东南亚餐厅。
当时一开业，就火了！让不少南宁人第一次尝到了地道的东南亚风味。
图源/@南宁吃货
他家的招牌菜个个能打：芒果泰国鱼酸辣够味，芒果又甜又香，分量超足；菠萝咖喱鸡简直下饭神器，鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，拌饭能吃好几碗；越南春卷是必点，外皮酥脆，内馅清爽，蘸上特调酱汁根本停不下来……
图源/@南宁吃货
后来在琅西开了新店，装修更有特色了，连服务员都穿着越南奥黛，氛围感拉满。不过随后也不了了之，现在也只留在我们记忆中，就像是昙花一现般路过南宁人的生活。
稻之源 /
同在新民路上的「稻之源」，在十几年前曾经是很多人心中的“日式食堂”，不少南宁人有了“日料初体验”。
人生第一次吃旋转寿司、第一次吃三文鱼、第一次看铁板烧小哥操刀鸡蛋“炫技”在铁板上划出一个心形图案……
还有人在这里相识、相爱、直到结婚，算得上是一代人青春的共同记忆。
在零几年的时候，南宁日料店屈指可数，所以日料的价格也不便宜，能在这里吃上一顿，让人开心很久，而且晚上九点后有半价日料折扣，很多学生仔就会抓住个时间段来捡漏。
后来，南宁越来越多的日式料理店，稻之源终究难敌市场竞争，慢慢淡出人们的视野……
秋田和食 /
「秋田和食」是古城路上较早开业的日式料理，是日料便靓正的地方了，成了不少学生党聚餐的首选。
图源/网络
墙上宫崎骏动漫装饰让人印象深刻，日料类型很多，后面还有日式小火锅，味道也比较正宗，有网友说自己带日本朋友去，他说味道和他们当地非常接近了。
图源/网络
生力军 /
曾在新民七星路口旁的「生力军」虽然没有餐厅的规模那么大，但是留给老南宁人的美食记忆是一点都不少。
老友猪杂粉、牛肉粉、大肉云吞、豆浆油条、肠粉、饺子、生滚粥……念起的每一样都让人口齿生津。
这里更被戏称为“新民二中的校外食堂”，上学的时候不想吃食堂的饭，就会叫上同学去吃一碗云吞。
看似普通的一碗，却让人回味至今，不少人表示：我至今都没有找到和他家相似味道的云吞……
如今，「生力军」已经不在，连着周围的美食小店也是换了一拨又一拨，而想念那些味道的人，也早已毕业。
邕城小福楼 /
「邕城小福楼」是南宁比较早期的餐厅之一了，多少人从单身吃到小孩满地跑呀？
图源/网络
这里菜品基本都是经典的老南宁风味，它家的鸡煲、牛腩煲都相当还原南宁味道！
碳烤深海生蚝、蜜汁烤排骨、鲍翅上汤海鲜粥是酒楼的镇店三宝，凉拌花甲的味道更是让人难以忘却。
图源/网络
这些年，它们从文化市场里的小福楼搬到了大学东路的幸福楼，后来熟悉的感觉不见了，记忆中的味道也不在了。
醒杰餐饮 /
“吃烤鸭，就想去他们家！”
「醒杰餐饮」这般市井气息浓厚的老店，在南宁开了10多年，一直是不少南宁人吃烤鸭的首选。
图源/吃遍南宁
一鸭五吃必点！不同部位5种吃法：片皮鸭、凉拌鸭肠、酸甜鸭骨、黑椒鸭胸肉、冬瓜鸭架汤。在当时，人气十分火爆。
香嫩鸭肉与配菜蘸料一起，一口下去油脂在嘴里化开，诱人的汁水在鸭肉的肌里流淌着，好过瘾。
图源/吃遍南宁
之前开在明秀小区门口，2021年搬到了北湖，在其结业后，小吃货再也没有找到这么合适胃口的一鸭五吃。
03
「南宁人夏日记忆的老店，消失了！」
每当天气闷热、食欲不振时，南宁人关于夏季的味蕾记忆总会被悄然唤醒。
这些老店曾是众多南宁人共同的“消暑秘诀”，只是不知从何时起，它们已渐渐消失在街头巷尾……
园冰园 /
「园冰园」是南宁当时最有名、生意最兴隆的冰室，就开在水塔底下，常常坐满人，热门程度不亚于现在的网红奶茶店。
图源/@大吃货面面
只需1元一大碗独家秘制的冰花就足够消遣和解暑，在特别的时候还会奖励香蕉船、\"蚂蚁上树\"、白雪公主、黑森林等各式各样甜品。
“那个时候的夏天，南宁没有奶茶店，所有的小朋友对冰的记忆都在当阳街上的这家圆冰园。哪怕是现在有很多奶茶和甜品可以选，但也忘不了以前爸爸带我来吃的这口蚂蚁上树的味道。”
图源/网络
那时候，先约在水塔脚碰头见面，然后一起去园冰园喝碗甜品，再手拉手去逛街，这成为了许多南宁年轻人谈恋爱时通用的约会流程模板；
那时候，来到园冰园的年轻人会在墙壁上写下少女心事；
那时候，每次吃完冰花上都会把上面的小伞带回家。
对于老南宁人而言，这里是他们这一代人对整个夏日的回忆——既有童年的美味，也有懵懂少年时的浪漫。
现在，说起园冰园还真有些暴露年纪了，但是，当时没舍得点的甜品，现在想吃也吃不上了。
熊猫雪屋 /
在那个年代，奶茶店还未在南宁遍地开花，年轻人夏日消暑的去处并不多见。
「熊猫雪屋」隐匿于澳门街附近一栋不起眼的建筑之中，光顾的多是90后的熟客，他们总爱带着三两好友一同前来，在炎炎夏日里分享这一处清凉的秘密基地。
店里随处都是可爱的国宝元素，真是“屋如其名了”。
图源/吃遍南宁
主打冰淇淋，所有冰淇淋都是纯手工自制，造型可爱的让人食欲大开，俘获了一群80、90后的青春时代。
“香蕉热狗船”当之无愧的招牌，来的人基本都会点；“熊猫卡哇伊冰淇淋”可爱的造型让人难以抗拒；还有“巨无霸美味冰淇淋”，每次来都会想着下次一定要点它……
图源/吃遍南宁
冰凉的甜品桌前，也见证了不少年轻情侣懵的脸红心跳的初次约会。
也是四中和九中学子共同的青春印记，在店内点一份冰淇淋，和朋友一起赶作业、聊天……
所以，当年跟你一起吃冰淇淋的人，现在还有联系吗？
图源/11
时间流逝，吃了10多年的「熊猫雪屋」暂停营业后，虽然听说老板有在考虑选址重新开业了，但目前也没有收到任何消息……希望这份情怀能得到延续！
除了以上这些，还有许多承载着南宁人共同回忆的老店、陪伴过无数老南宁在这成家立业、见证过这座南宁的一个个历史时刻。
梅姐冰城、建政路的红玫瑰快餐、伊莎奶奶、地下铁、金翠华、快而美、歇脚小栈……
它们的音像资料如今在网络上已难觅踪影，唯有依靠老南宁人的口口相传，才能拼凑出那段温暖而美好的旧时光↓
看到这里，大家有没有“尘封的记忆”重新被唤醒的感觉？
或许你已经记不清最后一次吃它们的具体年月，但那些年留存的回忆却永远不会消失。
时光推着我们向前，可记忆却总爱往回跑。
曾经老牌餐馆林立、人流鼎沸，现已成惘然，甚至还有许多小店可能连一个正式的告别都没有，悄无声息地消失了。
这种遗憾难以用言语形容，但凡品尝过的人都会懂。
就算如今再尝这些老店同样的味道，已不复当年的惊艳，但我们怀念的，从来不止是舌尖上的滋味——更是无忧无虑那段时间。
南宁的美食地图永远在更新，但这些老味道承载的温情，永远在南宁人的记忆里飘香。
文章来源 |南宁圈
主编 | 高冷汉堡包
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